清潔な保存容器に水、干ししいたけ、昆布、あれば頭とワタを取った煮干しを加えて、冷蔵庫で一晩おく。
味が濃ければ水適量でうすめる。
干ししいたけは、戻す時に昆布や煮干しも加えると、味に深みが出てオススメです！
