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10月29‐30日枝元なほみと行く徳島〈木頭の柚子〉収穫&手絞り体験ツアー 参加者募集

  • 2011年9月22日
  • チームむかご

※写真は丁度9月の時期の柚子農園の様子です

 

10月からは黄柚子の本格シーズンです。
薬味、果汁、冬至の柚子風呂など、いろんな生活の場面で利用できる名脇役
としてお馴染みではないでしょうか。
さて今回チームむかごでは、日本でも有数の産地の1つである徳島県那賀町
(旧木頭村)でゆずの収穫、手絞り体験のツアーを企画をさせていただくことに
なりました。
徳島県は現在全国2位の柚子の生産量。
しかし柚子の生産が拡大するまでに大変な苦労があったとのことです。


木頭地方には、「モモ・クリ3年、カキ8年、ユズの大馬鹿20年」
という諺が古くからあるぐらい、柚子の生産は難しく、何度も失敗を繰り返し
ながら安定的な生産が行われるまでになったそうです。
最近では、冬になると食卓にゆずが必ず並ぶという家も少なくなったためか
昔に比べの買取り価格が大きく下がり、指導通り(農薬や化学肥料を使って)
に生産すれば赤字になってしまうということも珍しくないそうです。
本来、柚子の使い方は沢山あり、産地には知られていない使い方も残って
いるそうです。
ということで、チームむかごではもう一度、この【柚子】をクローズアップ
することにしました。
今回お世話になる生産者さんは、
【株式会社木頭いのす】(http://www.kitoinosu.jp/)という、
法人化した生産者さん。
無農薬、無化学肥料で作ったゆずで柚子果汁、ぽん酢、マーマレード
なども作られています。
※頑張ってtwitter、facebookもされています!(現地写真などあります)

 

柚子を収穫して、絞って、果汁や果皮を調理して食べて、
果皮を使ってお風呂に入るなど、料理家枝元なほみと一緒に
柚子をまるごと体験してみませんか!?

ツアー2日目には四国随一といわれる紅葉の名所【高の瀬峡】
へも足をのばします。
この時期、V字型渓谷を形作る石炭岩質の絶壁が紅葉に覆われ、
岩壁の白色と紅葉の調和がとても美しいそうです。

<開催日>
10月29日(土)~30日(日)

<開催場所>
ゆず農園 (株式会社 木頭いのす) ※協賛:木頭果樹研究会
〒771-6403
徳島県那賀郡長町木頭和無田 イワツジ5-23
(宿泊:べふ峡温泉 高知県香美市物部町別府452-8)

<集合場所>
高知空港、JR高知駅、べふ峡温泉
※現地集合となります

<交通手段>
● 飛行機、バス、電車
※JR高知駅、高知空港に集合となります。
※交通費は実費ご負担となります。
例)
東京から飛行機・・・25000円程度(片道)
東京から高速バス・・10000円程度(片道)
大阪から飛行機・・・13000円程度(片道)
大阪から高速バス・・6000円程度(片道)
● 自家用車
※宿泊のべふ峡温泉まできていただき合流となります。

<スケジュール>
10月29日(土)
9:15 高知駅 (バスで迎えに行きます)
10:00 高知空港(バスで迎えに行きます)
12:00 旅館到着チェックイン 昼食                          
13:30 農作業体験                                       
15:30 手絞り体験                                        
18:00 現地の方と郷土料理を食べながら触れ合う

10月30日(日)
9:00 徳島県、高ノ瀬紅葉観光            
11:30 枝元なほみの木頭ゆずを使った料理教室 
15:00 高知県、べふ峡紅葉観光
17:00 高知空港
17:40 高知駅
※スケジュールは一部変更になる場合がございます。

<ツアー参加費>
大人(中学生以上) 13,650円(税込)
子供(小学生)            8,400円(税込)
幼児                           3,150円(税込)
※3歳以下は無料
※参加費には旅館宿泊費、 1日目昼食(旅館)、夕食(現地の方々の郷土料理)、
2日目朝食、農作業体験時の保険が含まれます。
※申し込み後お振込いただき確定となります。
(お振込手数料はお客様ご負担となります)
※旅行時の保険は別途承ります。

<募集人数>
30名(先着順)

<募集期間>
10月1日まで (期間内におきましても定員に達し次第締切らせていただきます。)

<応募方法>
メールinfo@mukago.jp、またはFAX03-3452-5125にて
下記の内容をお知らせください。
●参加者全員のお名前および、年齢
●代表者の〒、住所、電話番号、
●当日連絡がとれる電話番号
●当日の集合場所と交通手段(決定してからでもOKです)


<その他>
お申込み後、旅行の詳細(集合時間、スケジュール等)をお送りさせていただきます。
お申込み後のお客様ご都合によるキャンセルにつきましてはキャンセル料をいただく
場合がございます。
(7日前~前日までのキャンセル・・旅行代金の50%、当日キャンセル・・旅行代金の100%)
雨天でも決行いたします。ただし台風、強風などで農作業が困難な場合や天災など
不測の事態が発生した場合には中止させていただきますので予めご了承ください。
(中止の場合は開催前日までに返金方法、返金時期などを含めて、お電話もしくは
メールでご連絡します。)