１１月２３日日曜日に吉備中央町で開催された自然薯祭りに、出張むかご食堂がオープンしました。
岡山県吉備中央町・自然薯祭りの続きを読む
むかごプロジェクト: 2008年11月アーカイブ
北海道の素敵なパン屋さんで、＜むかごパン＞を作っています。
という名前のパン屋さんです。
http://ma-douce.com/ma-douce-bakery-blog/ （１０月２９日の記事です）
今後は北海道のむかごをぜひ使っていきたいとのことでした。
地域の食材を大切にして、今まで気づかなかったおいしさや可能性をひっぱりだせることは、
とても素晴らしいことだなと実感します。
むかごパンは、小さいのにしっかり食べれる、パワーのあるパンだなぁというのが感想です。
むかごの甘さをびっくりするほど感じられます。
ぜひ一度、むかごパンを求めて足を運んではいかがでしょうか？
もちろん、それだけではなく、地域に根ざした温かいぬくもりをまとったたくさんのパンを求めて。
11月9日（日）「ソロモン流」放送以降、全国のみなさまより、お便りやむかご注文をいただいております。
また、たくさんの応援メッセージをいただき、心よりお礼を申し上げます。
ありがとうございます！！！！
＜むかご元年＞を歴史（何のだ？！）に「むかご」の名を刻み込むべく！
日本の農業と食べもの応援隊として、小さなことからこつこつ楽しんで、これからも活動をしていこうと思っている次第です。
食料自給率の向上に国民の関心が高まってきているようです。
日本という国で生活し、この土地の恩恵を受けている私たちです。
自分たちの食べものをできるだけ自分たちの力で作り出すことで、
日々の暮らしの安心を手に入れ、大地を守ることにつながるのではないでしょうか。
たとえ、今日買った食材の生産者と自分が顔の見える関係ではなかったとしても、
自分がその食材の産地と直接のつながりを持っていなかったとしても、
その食べものを通して必ずつながっている人々や大地へ想いをはせてみることが、
第一歩なのでしょうね。
そういう想いがいくつも連なって結ばれるリボンが日本中のあちこちに生まれることを願っています。
