ＩＴおばさんの挫折

　ＩＴおばさんとしてサイバー世界に躍進！！

、、、するはずでしたが、見事翌日にはどうするんだったかわからなくなってしまった、

ＩＴボケの、エダモトです。

　ようやく１０日ぶりに、何とかまた再開できる用になりました。

いやはや、その間にも山ほどの宿題を抱えて

がんばっておりました。

　たとえばおとといは仕事を終えてから、神戸まで。

昨日の朝に、思いっきり晴れわたった里山の景色をながめつつ丹波篠山までいきました。

丹波は、黒豆で有名なところですけれど、山の芋も有名なところ。

まるっこいころんとした、粘りの強い山芋です。

チームむかごとしては、見逃せない！

地元のお母さんたちと料理をしながら、

むかごの宣伝につとめました。

もちろんむかごはまだとれないので、

撮影用は、家からむかごを持参しました。

お母さんたちも、むかごの出荷や料理に興味を持ってくださいましたよ。

こりゃ、とまらないねー、ビールがのみたくなるねー、といいながら

むかごの素揚げをほめてくれ、たくさんたべてくれました。

じつは私、チームむかごの次の仕事として、

黒豆を生、または半生で出荷してもらいたい、

という野望も持っているのです。

黒豆って、お正月にしか煮ない高い豆、

一晩戻してじっくり煮る、

しわがよらないように煮るのが料理の腕前、

という価値観をくずしたい。

＜おいしい豆だよねー＞

という素直に感服できる存在に戻って欲しい、そう思うからなんです。

とうとつに黒豆の話になっちゃいましたが、

食べ物を、素材を、素直に大事にする事で、

みんなに広めたいし、そのことで

農業の役にたちたい、そう思うんですよ。

改めてきれいな里山を眺めつつ、

大切にしたいことをかんがえておりました。