ゆず収穫、手絞り体験ツアー２０１３ 参加者募集！！
10月に入り、ひと雨ごとに秋が深まっていく今日この頃ですね。
さてチームむかごでは今年も、全国２位の柚子の生産量、日本有数の産地である徳島県那賀町（旧木頭村）でゆずの収穫、手絞り体験ツアーを企画しました！
無農薬無化学肥料で育てられた、香り抜群！皮まで安心して食べられる木頭の「ゆず」、こちらをみなさんに収穫していただきます。そしてとれたてのゆずを今では本当にめずらしい手絞り機で絞ります。 枝元なほみのゆずをつかった料理教室や、地元のお料理を堪能する会など内容は盛りだくさんです。
ツアー2日目には四国随一といわれる紅葉の名所【高の瀬峡】へも足をのばします。この時期、V字型渓谷を形作る石炭岩質の絶壁が紅葉に覆われ、岩壁の白色と紅葉の調和がとても美しいそうです。
ゆずの手絞りならではの豊かな香りや美味しさに包まれながら、大自然の中で癒されませんか？
ぜひぜひみなさまのご参加お待ちしております。
◆柚子収穫ツアー詳細
１１月３日（日）～４日（月）
ゆず農園 （株式会社黄金の村） ※協賛：木頭果樹研究会
１１月３日（日）
手絞り体験
１１月４日（月）
徳島県、高ノ瀬紅葉観光
昼食
高知空港（17：00）―高知駅（18：00）
※宿泊なし、また１日のみのご参加の場合の参加費についてはお問合せください。
C会員（初参加の方）、D会員の方は旅費実費以外を無料にしております
30名（先着順）
＜募集期間＞
10月18日まで（定員に達し次第締切らせていただきます。）
＜応募方法＞
＜その他＞
*福島から東京に母子避難している、にこまる作りメンバーにお話を聴く会*
緊急企画
*福島から東京に母子避難している、にこまる作りメンバーにお話を聴く会*
3.11 東日本大震災から早3年半。
非被災地では日常生活を取り戻し、絆、復興という言葉が強さを失いつつあります。
みなさんが手に取って下さる、東京のにこまるクッキーは、主に福島から東京へ母子避難をされているお母さん方が製造していらっしゃいます。
月に1〜2度、福島の自宅に戻り、震災後、散々になってしまった家族に会いにいくという生活を3年ほど続けています。
被災者の方々は今どのように考え、日々を暮らし、今後を見据えているのか。
みなさんに直接うかがいたいと思いました。
座談会形式の気軽な会にしたいと思います。
ぜひ、ご参加頂きたいと思います。
日時： 10月2日
17:30開始〜19:00終了予定場所： チームむかごキッチン
港区三田２－１－１秀和第2三田綱町レジデンス６０２
（麻布十番駅2番出口より徒歩3分）
参加費無料
※参加希望の方はメール（[email protected]）にてご連絡下さい。
メール件名：座談会参加希望
お名前：
≪チームむかごのクッキングレッスン~アチコチの畑から~≫始まります
≪チームむかごのクッキングレッスン~アチコチの畑から~≫は、枝元やチームむかごスタッフが全国の畑を歩いて見つけていた野菜やおすすめしたい美味しい食材をつかった枝元なほみの料理教室です。
毎月1回の開催を予定、お昼の部（12時~）、夕方の部（16時~）のどちらかにご参加いただけるようにしました。（各回定員12名）
そして初回は9月28日！！
枝元がいろいろ試してやっと出会ったおすすめの大豆たんぱく※（大豆ミート）と季節の野菜をつかったお料理がテーマです。
枝元がお料理3品とデザートをレクチャーします。
みなさんといっしょにわいわい楽しい時間をすごせればと思っています！
試食をお召上がりいただけます。
※ソイミート、べジミートなどと呼ばれる、大豆から出来た植物性のお肉です。お肉と比べるとカロリーは1/2～1/4、低脂質なのに、高たんぱく質！ 食物繊維、大豆イソフラボン、ビタミンBや鉄分も豊富に含まれる、今注目の食材です。
日時： 9月28日（土）
お昼の部12:00~14:00 12名
夕方の部16:00~18:00 12名
場所： チームむかごキッチン
港区三田２－１－１秀和第2三田綱町レジデンス６０２
（麻布十番駅2番出口より徒歩3分）参加費： 5000円
※先着順となりますので、ぜひぜひお早めにお申し込みください。
※準備のため3日前からのキャンセルにつきましては参加費をご請求させていただきます。
※チームむかご会員 （1年更新）の方は会員割引の特典があります。
A,B会員4700円、C会員4500円でご参加いただけます。 ≪お申込み≫
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参加時間：昼の部 or 夕方の部
お名前：
年齢：
お住まいの地域：（例）東京都台東区
当日の連絡先：
=======================をご記入の上 、件名を：【9月クッキングレッスン申し込み】として
[email protected] までメールにてお申込み下さい 。
※先着順に当日のご案内メールを送付いたします。
ｸﾞﾘｰﾝｵｲﾙﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ稲葉光圀氏 × 枝元なほみ対談イベント９／１３のお知らせ【農業のこと、除染のこと、これからの食のことについて稲葉さんに聞いてみよう】
≪ 3.11後から今TPPを前にして
農業のこと、除染のこと、これからの食のことについて 農業者・稲葉さんに聞いてみよう ≫
２０１１年３・１１日の震災後の、原発事故による放射能汚染の問題、そしてTPPの問題。
私たち日本の＜食＞と＜農業＞は、今どこに向かおうとしているのでしょう。
大きな問題過ぎて、私はいったいどう考えたらいいのか、
途方にくれてしまうときがあります。
私たちの暮らしとどう関係するのでしょう、そして私たちにできることはなんでしょう？
ともかくまずは、農業の現場から、自分の立つ場所からアクションを起こした方に話を聞いてみよう、そう思いました。
むつかしい問題をむつかしいままにせず、 身近なところから掘り下げて考えてみたい、そう思っています。
一緒に 話してみませんか？
ご参加、お待ちしています。
枝元なほみ
【内容】
料理家で“チームむかご”の代表をつとめる枝元なほみ とグリーンオイルプロジェクトをすすめる NPO法人民間稲作研究所理事長 稲葉光國さんとの対談講演
（グリーンオイルプロジェクトとは、セシウム吸収するひまわり、大豆、菜の花を田畑除染の為、栽培、食用油を製造、販売するプロジェクト。 セシウムは油脂には移行しないと言われている。）
グリーオイルプロジェクトの活動を通して見えてくる問題など、枝元と対談をしながら伺います。参加者の方々からの感想、疑問や質問なども受けます。
NPO法人民間稲作研究所理事長 稲葉光圀 氏
1944年、栃木県生まれ。東京教育大学卒業後、栃木県内の農業高校で約30年間教鞭を執った後、1999年、民間稲作研究所を設立。無農薬、有機稲作に精通。現在は栃木でひまわり、大豆、なたねなどを無農薬・無化学肥料で栽培し、田畑のセシウム除染を行ないながら食用油を製造、販売する、グリーンオイルプロジェクトを進めている。 NPO法人民間稲作研究所 http://inasaku.or.tv/kenkyujo/
【開催日】 2013年9月13日（金） 時間： 開場17：30 開催18：00～20：00
【参加費】 無料
【場所】 地球環境パートナーシッププラザ（ＧＥＯＣ）〒150-0001東京都渋谷区神宮前5-53-70国連大学1F（ 銀座線、半蔵門線、千代田線、表参道駅B2出口徒歩6分 ）
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お名前：
年齢：
お住まいの地域：（例）東京都台東区
当日の連絡先：
=======================をご記入の上 、件名を：【9／13対談イベント申し込み】として
[email protected] までメールにてお申込み下さい 。
※先着４０名様に、当日のご案内メールを送付いたします。～ 募集を終了しました ～ 小説”黙示”著者『真山 仁』 × 料理家・チームむかご代表理事『枝元なほみ』 特別対談企画イベントの募集
TPP交渉参加問題で揺れ動く中、食糧自給率の低下、農家後継者問題など、農業をとりまく問題はさまざまです。
未来の子供たちが安全なものを安心して食べられるよう、そして日本の農業が持続し発展していけるよう、農業に携わる方だけでなく、消費者一人一人にとってもこれらを考えるべきとても大切な時期にきています。
食の安全、農薬の危険性、未来の農業戦略などの問題を私達に問いかける真山仁さんの小説“黙示”に描かれた世界をヒントに、食や農業の問題を身近にとらえ、いっしょに悩み、考えることができたらと思います。
食、農業に関わっている方はもちろん、日本の食料事情や農業について知りたい方、よくわからないけど話をきいてみたい方など、多くの皆様の参加をお待ちしています。
【内容】
料理家、そして農業支援団体“チームむかご”の代表をつとめる枝元なほみが、日本の食と農業の問題をテーマに描いた小説「黙示」（著者：真山仁 2013年2月発売）を読んで、真山氏本人と行う読後対談。
真山氏が多方面の農業関係者を尋ねリサーチして小説に描いた世界、食・農業が向かう未来に対し枝元が感じたこと、それらについて今考えていることをぶつけます。また参加者の方々からの感想、疑問や質問なども受けます。
対談へ来られている方々も参加できる形のイベントにします。
そのためご参加 の方は、「黙示」を読了の上ご参加されることをお勧めいたします。小説家 真山 仁（まやま・じん）
1962年大阪府生まれ。小説家。新聞記者、フリーライターを経て、2004年『ハゲタカ』
でデビュー。2007年に『ハゲタカ』『ハゲタカⅡ』を原作とするNHK土曜ドラマが放映
され話題になる。地熱発電をテーマにした『マグマ』は2012年にWOWOWでドラマ化され
た。
最新作は、日本の食と農業に斬り込んだ『黙示』（2013年2月刊、新潮社）。その他の著
書に、中国での原発建設を描いた『ベイジン』、短篇集『プライド』、3.11後の政治
を舞台にした『コラプティオ』など。
料理研究家 枝元なほみ（えだもと・なほみ）
横浜生まれ、Ｂ型、牡羊座。実際に作ってもらえるような等身大の家庭料理を考えて伝えていきたいと思っている。テレビ、雑誌などで活躍するほか著書も多数。２０１１年には農業支援を目的として『一般社団法人チームむかご』※を設立。東日本大震災で被災した方々への支援活動『にこまるプロジェクト』も行っている。
【日時】 ６月９日（日） 14:00～16:00 （13:30開場）
※会終了後にサイン会を予定しております。当日の本の販売も行いますのでご利用ください【会場】イリヤプラスカフェ＠カスタム倉庫 ２F
TEL:03-5830-3863
住所：東京都台東区寿４−７−１１
※東京メトロ銀座線田原町駅より３分【定員】４０名
【会費】１０００円（１ドリンク、にこまるクッキー付）
※当日受付にてお支払ください
※当日の受付もしますが、会場の関係上定員になり次第締め切りとますので事前にお申込みください【主催】一般社団法人チームむかご
【協力】新潮社 イリヤプラスカフェ ㈱アグリゲート
【応募方法】
定員に達したため締切ました ありがとうございました
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お名前：
性別：
年齢：
お住まいの地域：（例）東京都台東区
当日の連絡先：
=======================をご記入の上 、
件名を：【対談イベント申し込み】として
[email protected]
までメールにてお申込み下さい 。
※先着４０名様に、当日のご案内メールを送付いたします。12月8日 むかごパーティ2012（活動報告会）開催します！
チームむかごをご支援くださっているみなさまに感謝の気持ちを込めまして、むかごパーティを下記の日程にて開催いたします。
生産者さま、販売店さま、にこまるクッキーを作ってくださっている方、販売店さま、ボランティアのみなさま、会員さま、 つながっていただいた方々、チームむかごの活動に興味のある方、みなさまと交流できたらと思います。
会ではむかご料理をご賞味いただくほか、チームむかごのご紹介、第2期の活動報告をさせていただきます！
開催時間内であれば何時に来ていただいても大丈夫ですので、ふるってご参加ください！
お料理、お飲み物、おみやげなど準備があるため、お申込みをしていただけると幸いです。（12月6日まで）
申し込みはこちらへ [email protected]
（お名前、メールアドレス、会員の方は会員種別をお願いします）
みなさまにお会いできるのを楽しみにしております。
開催日： 12月8日（土） 時間： 13：30～16：30
参加費： ￥2000※（当日受付にて徴収させていただきます）
※チームむかご個人会員の方は特別価格です。
A会員、B会員：1000円 C会員：1000円（初回の方無料） D会員：無料
場所： 地球環境パートナーシッププラザ（ＧＥＯＣ） 〒150-0001東京都渋谷区神宮前5-53-70国連大学1F
枝元なほみと行く！徳島木頭柚子収穫＆手絞り体験ツアー【参加者募集】
少しずつ秋の気配を感じることができるようになってきました。
チームむかごでは昨年に引き続き、全国２位の柚子の生産量、日本有数の産地である徳島県那賀町（旧木頭村）でゆずの収穫、手絞り体験ツアーを企画しました！
農薬化学肥料不使用で育てられた香り抜群、皮まで安心して食べられる柚子をみなさんに収穫していただき、柚子をつかった料理教室、柚子胡椒作りなどの体験もあり、内容は盛りだくさんです。
ゆずの本当の美味しさ、楽しみ方を体験できるのはもちろん、農家のみなさんのご苦労や農業の現状など沢山の話を伺うことができるのもこのツアーの魅力です。
ツアー2日目には四国随一といわれる紅葉の名所【高の瀬峡】へも足をのばします。この時期、V字型渓谷を形作る石炭岩質の絶壁が紅葉に覆われ、岩壁の白色と紅葉の調和がとても美しいそうです。
みなさまのご参加お待ちしております。
◆チームむかご木頭柚子収穫の記事です。ぜひ一度ご覧ください！
◆今回お世話になる生産者さん【株式会社木頭いのす】（http://www.kitoinosu.jp/）という法人化した生産者さん。無農薬、無化学肥料で作ったゆずで柚子果汁、ぽん酢、マーマレードなども作られています。※頑張ってtwitter、facebookもされています！（現地写真などあります）twitter:https://twitter.com/#!/kitoinosu
◆柚子収穫ツアー詳細
＜開催日＞
１１月３日（土）～４日（日）
＜開催場所＞
ゆず農園 （株式会社 木頭いのす） ※協賛：木頭果樹研究会〒771-6403徳島県那賀郡長町木頭和無田 イワツジ5-23（宿泊：べふ峡温泉 高知県香美市物部町別府452-8）
＜交通手段＞●自家用車の方※宿泊のべふ峡温泉まできていただき合流となります。●飛行機、バス、電車の方※JR高知駅、高知空港に集合となります。※現地集合となり交通費は実費ご負担となります。
例）東京から飛行機・・・25000円程度（片道）東京から高速バス・・10000円程度（片道）大阪から飛行機・・・13000円程度（片道）大阪から高速バス・・6000円程度（片道）
＜集合場所 集合時間＞バスでお迎えにあがりますJR高知駅の方 8:30高知龍馬空港の方 9:45べふ峡温泉の方 11:30＜ツアー内容＞内容につきましては現地での作業により時間が変更になることがあります。また内容が一部変更になる場合があります。
１１月３日（土）高知駅 － 高知龍馬空港－べふ峡温泉チェックイン 昼食農作業体験
手絞り体験柚子こしょう作り夕食
１１月４日（日）
徳島県、高ノ瀬紅葉観光枝元なほみの木頭ゆずを使った料理教室
昼食べふ峡紅葉観光
高知空港（17：00）―高知駅（18：00）
＜ツアー参加費＞大人（中学生以上） １５,７５０円（税込）子供（小学生） １０,５００円（税込）幼児 （お食事有） １０,５００円（税込）
※3歳以下は無料（お食事はつきません）※参加費には収穫体験、宿泊費、1日目昼食（旅館）、夕食、2日目朝食、昼食、旅行保険代が含まれます。※申し込み後お振込いただき確定となります。（お振込手数料はお客様ご負担となります）
※宿泊なし、また１日のみのご参加の場合の参加費についてはお問合せください。
□チームむかご会員の方は会員価格でご参加いただけます。C会員（初参加の方）、D会員の方は旅費実費以外を無料にしております
A会員 １４,７００円B会員 １４,７００円C会員 １２,６００円D会員 １２,６００円
＜募集人数＞
30名（先着順）
＜募集期間＞
10月15日まで（定員に達し次第締切らせていただきます。）
＜応募方法＞メール[email protected]、またはFAX03-3452-5125にて下記の内容をお知らせください。●参加者全員のお名前および、年齢●代表者の〒、住所、電話番号、●当日連絡がとれる電話番号●当日の集合場所と交通手段（決定してからでもOKです）
＜その他＞お申込み後、旅行の詳細（集合時間、スケジュール等）をお送りさせていただきます。お申込み後のお客様ご都合によるキャンセルにつきましてはキャンセル料をいただく場合がございます。（７日前～前日までのｷｬﾝｾﾙ・旅行代金の50％、当日ｷｬﾝｾﾙ・旅行代金の100％）雨天でも決行いたします。ただし台風、強風などで農作業が困難な場合や天災など不測の事態が発生した場合には中止させていただきますので予めご了承ください。（中止の場合は開催前日までに返金方法、返金時期などを含めて、お電話もしくはメールでご連絡します。）
枝元なほみと行く！むかご収穫ツアー【参加者募集】
いよいよむかごの季節がやってきました。
まもなくチームむかごの象徴的な作物、むかごの最盛期です！今回チームむかごは、岩手県、二戸の有機山芋生産者 福田さんの農場におじゃましてむかご収穫体験を行います。忙しくてむかごを収穫する時間が無いという福田さんのお話なので、たくさん収穫して、収穫分だけ生産者さんの売上に貢献させていただきたいと思います。１泊２日、とにかくむかごを収穫するツアーです。秋空の下、二戸の大自然の中で素晴らしい景色を見ておいしい空気を吸って、ワイワイ農業や料理のお話をしながら、産地で収穫する楽しさを体感しませんか？むかごを食べたことがある人も、むかごを知らない人もその魅力を存分に知る機会になるはずです。おみやげにむかご５００ｇがつきます。
◆むかご収穫ツアー詳細
＜開催日＞
１０月２７日（土）～２８日（日）
＜交通手段＞
●自家用車の方
※福田さんの農場での集合解散となります（別途ご案内します）●バス、電車の方※岩手県JR二戸駅集合解散となります※新幹線は東京-二戸間 片道10000円程度 （新幹線自由席）※現地集合となり現地までの交通費は実費ご負担となります。
＜集合場所 集合時間＞JR二戸駅の方 10:40福田さん農場の方 11:30＜ツアー内容＞
内容につきましては現地での作業により時間が変更になることがあります。また内容が一部変更になる場合があります。１０月２７日（土）岩手県二戸駅集合昼食農場にてむかご収穫チェックイン 夕食 むかご座談会１０月２８日（日）観光農場にてむかご収穫昼食二戸駅へ 解散 （15：00）※日帰り参加希望の方は申込み時にご連絡ください
＜宿泊＞天台荘二戸市浄法寺松岡11TEL 0195-38-2139 FAX 0195-38-2150瀬戸内寂聴師が法話をひらく天台寺に一番近い宿です。オリジナルどぶろく、天台酒付、カラオケ無料
＜ツアー参加費＞大人（中学生以上） １２,６００円（税込）子供（小学生） ９,４５０円（税込）幼児 （お食事有） ９,４５０円（税込）※3歳以下は無料（お食事はつきません）※参加費には収穫体験、宿泊費、1日目昼食（旅館）、夕食、2日目朝食、昼食、旅行保険代が含まれます。※申し込み後お振込いただき確定となります。（お振込手数料はお客様ご負担となります）
※宿泊なし、また１日のみのご参加の場合の参加費についてはお問合せください。
＜募集人数＞
15名（先着順）
＜募集期間＞
10月5日まで （期間内におきましても定員に達し次第締切らせていただきます。）
＜応募方法＞メール[email protected]、またはFAX03-3452-5125にて下記の内容をお知らせください。●参加者全員のお名前および、年齢●代表者の〒、住所、電話番号、●当日連絡がとれる電話番号●当日の集合場所と交通手段（決定してからでもOKです）
＜その他＞お申込み後、旅行の詳細（集合時間、スケジュール等）をお送りさせていただきます。お申込み後のお客様ご都合によるキャンセルにつきましてはキャンセル料をいただく場合がございます。（７日前～前日までのｷｬﾝｾﾙ・・旅行代金の50％、当日ｷｬﾝｾﾙ・・旅行代金の100％）雨天でも決行いたします。ただし台風、強風などで農作業が困難な場合や天災など不測の事態が発生した場合には中止させていただきますので予めご了承ください。（中止の場合は開催前日までに返金方法、返金時期などを含めて、お電話もしくはメールでご連絡します。）
９月チームむかご出店情報
新鮮なお野菜、ゆりねや天草、木頭柚子の加工品、にこまるクッキー他、枝元手製農産物素材を活かした調味料もお持ちします
9月16日（日） 池上本願寺朝市！
時間：7時～
会場：池上本門寺 総門・石段下
詳細：http://ikeshoren.jp/jimukyoku/2012/01/318700.html
9月22日（土） 代々木ビレッジのマルシェ！
時間：10時～15時
会場：kurkkuマルシェ at 代々木VILLAGE
住所：渋谷区代々木1-28-9
詳細：http://www.yoyogi-village.jp/event/kurkkumarche.php
募集！！ 枝元なほみといく被災地ツアー in 石巻 7月28日
＜募集！！枝元なほみといく被災地ツアー in 石巻 7月28日＞
東日本大震災で、本社工場、第2工場ともほぼ全壊という甚大な被害に 遭われた石巻市株式会社マルト高橋徳治商店 （おとうふ揚げ、おでん等練り物生産）。
今回、こちらの高橋社長とともに石巻をめぐり、被害の大きさと現在の復興の様子を お話を聞きながら見て回ります。そして震災後200日というスピードで工場ラインを復活させ、生産を再開された高橋徳治 商店の工場見学、現地の方とともににこまるクッキー作りの体験を予定しています。
日時： 2012年7月28日（土）現地に足を運ぶこと、私たちにできる一歩だと考えます。
とにかく石巻に来て、見てほしい、と高橋社長も話されています。
震災の爪痕が深く残る石巻をそして力強く復興するみなさんを支援するツアーに ぜひご参加ください。集合： 仙台駅
参加費： 3150円 （現地までの交通費は自費となります）※集合時間、当日のスケジュールはお申込みの方にご連絡させていただきます。
お申込み：[email protected]まで （期限 7月24日）・参加者名 年齢
・当日連絡のとれる電話番号・メールアドレス
をお知らせください。
