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第2回 枝元なほみが作る’畑からの宝物パーティ’のお誘い

  • 2012年1月21日
  • チームむかご

第2回 枝元なほみが作る’畑からの宝物パーティ’ (チームむかご活動報告会) を開催します。

今回はゲストに青森の長芋農家さんをお誘い中♪ こじんまり和気藹々とした集まりです。  おひとりでお申込みいただいても楽しく過ごせるはずです。 ぜひお気軽にお申込みください。

日程 2月3日(金) 19:00~22:00

場所 むかごキッチン

定員 10名

参加費:2500円※(当日回収いたします)

※チームむかご個人会員の方は特別価格です  A会員、B会員:700円  C会員:1回目無料  D会員:無料

先着順になりますので参加ご希望の方は、info@mukago.jpまで お早目にご連絡ください。

(・お名前  ・メールアドレス  ・会員の方は会員種別)

パーティの詳細は、申し込みいただいた方へご連絡いたします!

畑からの宝物パーティvol.1 のご報告

  • 2011年12月26日
  • チームむかご

先日の12月23日は、

畑からの宝物パーティvol.1の開催日でした。

 

 

代表の枝元なほみがチームむかごでつながった生産者さんたちの食材を使って料理を作り、

チームむかごの活動の報告や、

参加者の方々との作戦会議(と勝手に事務局は思ってます!笑)

を行いながら飲み食いするゆるーいパーティです。

 

▲準備中

▲むかご料理(事務局食べられず・・・)

 

 

▲参加者の方がワインやお酒の差し入れをいつも・・・ありがとうございます!

 

▲猫最中のプレゼントに感激!

 

▲盛り付け中

 

▲種子島の安納芋をカット中

 

毎回なのですが、

参加者の方々が準備を手伝ってくださるわけで、、、

なんかホームパーティのような感覚です。

 

▲ある程度準備が整ったところで、乾杯!!!

 

▲クリスマスチキンを中心に

 

▲クリスマスチキンとむかご(むかごに旨みが浸み込んでました)

 

▲手前のサラダは徳島県木頭の神代さんが作った柚子果汁を使ったサラダ
▲奥の人参は栃木県粂川米子さんが作った味の濃い(橙)・甘~い(黄色)、蒸人参

 

▲参加者の方々が1人ずつ自己紹介をします

 

▲チキン入刀

 

▲震災後たくさん支援物資を送って下さったCitronヨーコさんにカットをお願い。すごくきれいにカットしていただきました!

 

女川プロジェクトを行うバラッツさんがいらしてお話してくださいました!

 

▲参鶏湯!

 

▲差し入れのお野菜を使っての蒸し野菜

 

▲女川カレープロジェクトの商品を使って、飛び入り料理!バラッツさん指導!?

 

 

アットホームなホームパーティのようなむかごパーティです。

WEBでは広く繋がれますが、

実際にお会いして話すとまた違った良さを感じれます。

毎月定期的に開催していきますので、

タイミングが合えばぜひ皆様もご参加ご検討下さい!

12月23日枝元なほみが作る、”畑からの宝物”パーティ募集締切

  • 2011年12月21日
  • チームむかご

ご参加申し込みありがとうございます!

定員に達しましたので締め切らせていただきます。

1月の開催も詳細が決まりましたらお知らせしますのでお楽しみに! (柳澤)

 

12月23日枝元なほみが作る、”畑からの宝物”パーティのお誘い

  • 2011年12月16日
  • チームむかご

 

今月から毎月1回「枝元なほみが作る、”畑からの宝物”パーティ」
を開催します!

一回目の12月23日(金)18時半~は、ゲストに、被災地支援の
女川カレープロジェクト(http://onagawacurry.com/)や
東京スパイス番長(http://spicetokyo.exblog.jp/)でも活躍中の、
メタ・バラッツさんをお招きして、今後のチームむかごとのコラボレーションの話
などを行います!
女川カレープロジェクトの詳細もおうかがいしましょう!
また、今回は三重県熊野地鶏を使ったクリスマスチキンが登場します!(予定)
おいしい食事会を行いながら、いろんなアイデアが出るといいなと思います。
ゆっくりみなさんとお話がしたいので、定員は10名です。
イベント等の情報はサポーターの方に前もってお知らせしておりますので、
ぜひサポーター登録もお願いします!


開催日:12月23日(金)
時間:16時半~(一応)21時半
参加費:¥2500(当日回収いたします)

※チームむかご個人会員の方は特別価格です
A会員、B会員:700円
C会員:1回目無料
D会員:無料

先着順になりますので参加ご希望の方は、info@mukago.jpまでお早目にご連絡ください。
(・お名前  ・メールアドレス  ・会員の方は会員種別)

パーティの詳細は、申し込みいただいた方へご連絡いたします!



 

岩手県二戸 ガチンコむかご収穫ツアー参加者募集

  • 2011年10月6日
  • チームむかご

 

この季節がやってきました。
チームむかごの象徴的な作物、むかごの最盛期です!
今回チームむかごは、岩手県、二戸の有機山芋生産者 福田さん
の農場におじゃましてむかご収穫体験を行います。
「むかごを収穫する時間が無いし、全部とっていいよ」
というお話なので、ガッツリ収穫して、収穫分だけ生産者さんの売上に
貢献させていただきたいと思います。
1泊2日の、とにかくむかごを収穫するツアーです。

まるで、生産者さんになったかのような感覚になれること間違いなし。
産地で収穫する楽しさを体感し、農業、料理のお話をしながら、
みなさんでワイワイむかごを収穫しませんか?
むかごを食べたことがある人も、むかごを知らない人も
その魅力を存分に知る機会になるはずです。
そしてそして、ツアー参加者の方々でむかご販売会議を行いますので、
ぜひぜひお知恵・お力を貸して下さい!!
おみやげにむかご500gがつきます。

 

 

<日程>
11月4日(金)
10:40 岩手県二戸駅集合(レンタカーで農場に向かいます)
昼食後むかご収穫

19:00 夕食&むかご座談会(むかご作戦会議)

11月5日(土)
9:30 むかご収穫
14:00頃 レンタカーで二戸駅へ 解散
※スケジュールは一部変更になる場合があります。
※日帰りでご参加ご希望の方はご連絡ください。
別途費用をご連絡いたします。

 

<ツアー費用>
Ⅰ企画運営費 3150円 +Ⅱ宿泊・交通・保険費 9450円
合計12600円

※企画運営費にはチームむかご会員価格があります(以下参照)
※会員に関してはコチラからhttp://mukago.jp/supporter
*********************************************
会員の方のツアー費用
A、B会員 :Ⅰ2100円+Ⅱ9450円 合計11550円
C会員 :はじめて参加の方 Ⅰ0円+Ⅱ9150円 合計9150円
(2回目以降の参加 Ⅰ2100円+Ⅱ9150円 合計11550円)
D会員 :Ⅰ0円+Ⅱ9150円 合計9150円
*********************************************
※幼児・小学生のご参加も大丈夫です。
別途子供料金をご連絡いたします。

 

<交通手段>
集合解散・・・岩手県二戸駅
※自家用車での参加の場合はご連絡ください。
※新幹線は東京-二戸間 片道10000円程度 (新幹線自由席)
※現地集合となりますので現地までの交通費は実費ご負担をよろしくお願いします。

 

<宿泊>
天台荘
二戸市浄法寺松岡11
TEL 0195-38-2139 FAX 0195-38-2150
瀬戸内寂聴師が法話をひらく天台寺に一番近い宿です。
オリジナルどぶろく、天台酒付、カラオケ無料

 

<募集人数>
15名(先着順)

 

<募集期間>
10月19日まで
(期間内におきましても定員に達し次第締切らせていただきます。)

 

<応募方法>
メールinfo@mukago.jp、またはFAX03-3452-5125にて
下記の内容をお知らせください。
●参加者全員のお名前および、年齢
●代表者の〒、住所、電話番号、
●当日連絡がとれる電話番号
●当日の交通手段

<その他>
・お申込み後、旅行の詳細(集合時間、スケジュール等)をお送りいたします。
・お申込み後のお客様ご都合によるキャンセルにつきましてはキャンセル料を
いただく場合がございます。
(7日前から前日までのキャンセル・・・旅行代金の50%、当日キャンセル・・・旅行代金の100%)
・少雨決行いたします。ただし台風、強風などで農作業が困難な場合や天災などの
不測の事態が発生した場合には中止させていただきますので予めご了承ください。
(中止の場合は開催前日までに返金方法、返金時期などを含めて、お電話もしくはメールでご連絡します。)

 

10月29‐30日枝元なほみと行く徳島〈木頭の柚子〉収穫&手絞り体験ツアー 参加者募集

  • 2011年9月22日
  • チームむかご

※写真は丁度9月の時期の柚子農園の様子です

 

10月からは黄柚子の本格シーズンです。
薬味、果汁、冬至の柚子風呂など、いろんな生活の場面で利用できる名脇役
としてお馴染みではないでしょうか。
さて今回チームむかごでは、日本でも有数の産地の1つである徳島県那賀町
(旧木頭村)でゆずの収穫、手絞り体験のツアーを企画をさせていただくことに
なりました。
徳島県は現在全国2位の柚子の生産量。
しかし柚子の生産が拡大するまでに大変な苦労があったとのことです。


木頭地方には、「モモ・クリ3年、カキ8年、ユズの大馬鹿20年」
という諺が古くからあるぐらい、柚子の生産は難しく、何度も失敗を繰り返し
ながら安定的な生産が行われるまでになったそうです。
最近では、冬になると食卓にゆずが必ず並ぶという家も少なくなったためか
昔に比べの買取り価格が大きく下がり、指導通り(農薬や化学肥料を使って)
に生産すれば赤字になってしまうということも珍しくないそうです。
本来、柚子の使い方は沢山あり、産地には知られていない使い方も残って
いるそうです。
ということで、チームむかごではもう一度、この【柚子】をクローズアップ
することにしました。
今回お世話になる生産者さんは、
【株式会社木頭いのす】(http://www.kitoinosu.jp/)という、
法人化した生産者さん。
無農薬、無化学肥料で作ったゆずで柚子果汁、ぽん酢、マーマレード
なども作られています。
※頑張ってtwitter、facebookもされています!(現地写真などあります)

 

柚子を収穫して、絞って、果汁や果皮を調理して食べて、
果皮を使ってお風呂に入るなど、料理家枝元なほみと一緒に
柚子をまるごと体験してみませんか!?

ツアー2日目には四国随一といわれる紅葉の名所【高の瀬峡】
へも足をのばします。
この時期、V字型渓谷を形作る石炭岩質の絶壁が紅葉に覆われ、
岩壁の白色と紅葉の調和がとても美しいそうです。

<開催日>
10月29日(土)~30日(日)

<開催場所>
ゆず農園 (株式会社 木頭いのす) ※協賛:木頭果樹研究会
〒771-6403
徳島県那賀郡長町木頭和無田 イワツジ5-23
(宿泊:べふ峡温泉 高知県香美市物部町別府452-8)

<集合場所>
高知空港、JR高知駅、べふ峡温泉
※現地集合となります

<交通手段>
● 飛行機、バス、電車
※JR高知駅、高知空港に集合となります。
※交通費は実費ご負担となります。
例)
東京から飛行機・・・25000円程度(片道)
東京から高速バス・・10000円程度(片道)
大阪から飛行機・・・13000円程度(片道)
大阪から高速バス・・6000円程度(片道)
● 自家用車
※宿泊のべふ峡温泉まできていただき合流となります。

<スケジュール>
10月29日(土)
9:15 高知駅 (バスで迎えに行きます)
10:00 高知空港(バスで迎えに行きます)
12:00 旅館到着チェックイン 昼食                          
13:30 農作業体験                                       
15:30 手絞り体験                                        
18:00 現地の方と郷土料理を食べながら触れ合う

10月30日(日)
9:00 徳島県、高ノ瀬紅葉観光            
11:30 枝元なほみの木頭ゆずを使った料理教室 
15:00 高知県、べふ峡紅葉観光
17:00 高知空港
17:40 高知駅
※スケジュールは一部変更になる場合がございます。

<ツアー参加費>
大人(中学生以上) 13,650円(税込)
子供(小学生)            8,400円(税込)
幼児                           3,150円(税込)
※3歳以下は無料
※参加費には旅館宿泊費、 1日目昼食(旅館)、夕食(現地の方々の郷土料理)、
2日目朝食、農作業体験時の保険が含まれます。
※申し込み後お振込いただき確定となります。
(お振込手数料はお客様ご負担となります)
※旅行時の保険は別途承ります。

<募集人数>
30名(先着順)

<募集期間>
10月1日まで (期間内におきましても定員に達し次第締切らせていただきます。)

<応募方法>
メールinfo@mukago.jp、またはFAX03-3452-5125にて
下記の内容をお知らせください。
●参加者全員のお名前および、年齢
●代表者の〒、住所、電話番号、
●当日連絡がとれる電話番号
●当日の集合場所と交通手段(決定してからでもOKです)


<その他>
お申込み後、旅行の詳細(集合時間、スケジュール等)をお送りさせていただきます。
お申込み後のお客様ご都合によるキャンセルにつきましてはキャンセル料をいただく
場合がございます。
(7日前~前日までのキャンセル・・旅行代金の50%、当日キャンセル・・旅行代金の100%)
雨天でも決行いたします。ただし台風、強風などで農作業が困難な場合や天災など
不測の事態が発生した場合には中止させていただきますので予めご了承ください。
(中止の場合は開催前日までに返金方法、返金時期などを含めて、お電話もしくは
メールでご連絡します。)

 

9/24.25.26 岩手県大槌町訪問 同行者募集(2名)

  • 2011年9月21日
  • チームむかご

岩手県大槌町に枝元と私、渋川が訪問致します。

 

にこまるクッキー製造地2号、岩手県遠野市。

大槌町で被災された方々が遠野市に出向き、5月~7月までにこまるクッキーを製造して頂いておりました。

調理場を貸してくださっていた遠野麦酒苑さんが、本業再開のため、にこまるクッキーの製造はストップしておりますが、大槌町ににこまる製造再開も込め、現地の皆さんと交流を深めたいと考えております。

 

つきましては、一緒にお手伝いをしてくださる、同行者を募集します。

レンタカーのため、募集人数が2名となっております。

まだ、はっきりとした予定はたっておりませんがざっくりとした予定になります。

(※誠に申し訳ありませんが、交通費、お食事代等、ご自身でご負担をお願い致します。)

 

24日(土)

東京 お昼頃出発

|新幹線

新花巻 夕方頃着

|レンタカー

大槌町 夜着

大ヶ口のかけはし広場のスタッフの方が借りている民家で宿泊(寝袋になります)

 

25日(日)

大槌町のお祭りで、お好み焼きを作りますのでお手伝いをお願いします!

昨夜と同じく民家で宿泊(もし、ご都合が悪い場合、一足早く25日に帰られても構いません。)

 

26日(月)

大槌町 朝ごろ出発

|レンタカー(時間があれば遠野に寄り道)

新花巻 午後16:00くらい?

|新幹線

東京 夜頃着

解散

 

お申し込みはメールにて以下を記載の上、ご応募をお願い致します。

件名:9/24.25.26 岩手県大槌町訪問 同行者募集

本文:氏名、当日連絡の取れる電話番号やメールアドレス、合流できる場所、参加日数(途中抜ける場合)

info@mukago.jp

9月22日 18:00締切

詳しい詳細はお申し込み後、お送りいたします。

では、よろしくお願い致します!

渋川

 

 

 

 

 

 

 

今週末(8/26(金)、8/27(土)、8/28(日))販売出店いたします!

  • 2011年8月25日
  • チームむかご

こんにちは。チームむかごの左今です。

 

今週ご紹介できる商品は下記です!
=====================
■むかご 
ヤマノイモの赤ちゃん(副産物であり、種イモ)

■ゆりね
甘くてほくほく、ゆりの根っこ

■天草
寒天の原料の海藻

■フィグバー
人気の雑穀クッキー

■米粉ビスケット
サクサクでおいしい

■にこまるクッキー(40%は被災地の製造者に還元)
にこまるプロジェクトの象徴クッキー

■米粉にこまる(会津美里町22年産胚芽米粉使用)(40%は被災地の製造者に還元)
にこまるプロジェクト1号店、会津美里町で作りました
======================

 

8/26(金)は、自由が丘にあるオフカフェさんの1Fにて出店いたします。
※地図:http://g.co/maps/snv7

 

8/27(土)、8/28(日)は、青山国連大学前のファーマーズマーケットに出店いたします。
※地図:http://g.co/maps/cchk

畑に行こう♪ 枝元なほみと行くむかごツアー(募集終了しました)

  • 2010年10月18日
  • チームむかご
※今回の募集は終了しました。


先月、生産者さんを訪問したときに企画が突然たちあがって、早半月。
ようやくお知らせできるところまでこぎつけました。

チームむかご新体制の中での初めての手作り企画。みなさん是非ご参加ください!!




以下は体験ツアーの概要です。

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チームむかご主催:畑に行こう♪ 枝元なほみと行く茨城北浦のむかごとり

小さなむかご料理教室つき

 
むかご農家089.jpg小さい粒の中には栄養いっぱい、食べ方も簡単でおつまみにもおやつにも便利な”むかご”がまもなく収穫の時期を迎えます。
産地で収穫する楽しさを体感し、農業のお話を聞きながら、おいしい料理を食べて交流しませんか?

“むかご”を食べたことがある人も、知らない人も、その魅力を十分に堪能できる”むかご収穫体験”にご家族でぜひご参加ください。



◆チームむかご主催:むかご収穫体験ツアー概要


日程10月30日(土)
10時?15時予定(現地集合・解散) 
雨天決行(台風などの荒天の場合を除く)
集合場所

農業生産法人(有)くらぶコア※

茨城県行方市次木580-1(TEL0291-35-3717)

※現地集合になります。

         電車:鹿島臨海鉄道大洗線 新鉾田駅からタクシー

         自動車:常磐自動車道 高速千代田石岡ICから約27km    

 

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直接のお問い合わせは下記までお願いいたします。


◆むかご収穫体験ツアーに関するお問合せ  

チームむかご事務局

 メール:info@mukago.jp

 電話: 080-5363-7736 担当:植木


※ファーマーズマーケット会場でも受付けしています。

みなさんと楽しいひと時を過ごせることをスタッフ一同楽しみにしています!
それでは、畑でお会いしましょう!


麦とろイベント終了

  • 2010年6月14日
  • チームむかご


11日に準備をし、12日・13日は青山の国連大学前で麦とろのイベントを行ってきました。


麦とろ(=麦ごはん+とろろ)の上に枝元お手製の激旨トッピングをのせて、さらにチームむかごでお馴染みのらっきょうじょうゆとラー油も自由にのっけて食べれる という豪華さでした。