北海道幕別町を訪問してきました☆
チームむかごメンバーやまけんさんこと、山本謙治さんとご一緒しました。
やまけんさんはＪＡ幕別町のジャガイモ部会の講演をなさいました。
ジャガイモといって思い浮かぶ姿は、ごつごつの男爵、そしてちょっと色気づいたメークイン、
あとは、ほくほくしてやわらかいキタアカリ、くらいでしょうか？
しかし日本には他にもたくさんの種類の、しかも激うまのジャガイモさんたちが、
まだまだたーっくさんいるというのです。
お料理によっていろんなジャガイモたちを使い分けられたら、今よりもっと楽しくっておいしい食卓になるのでしょうね。
さてさて、むかご。
このＪＡ幕別で新種の長いも＜和稔じょ＞が誕生しました。
毛がなくて、つるつるしている長いもです。ＪＡの方が持ってきてくださり、早速とろろそばでいただきました。
長いももつるつるなら、むかごもつるつる。
目をつぶって、イメージしてください。
＜黄金のむかご＞だ～！と思わず叫んでしまいそうな、
金色で、ぷりっとしたむかごなのです。
写真がなくて本当にすみません。いつか公開できるようにします。
むかごは残念ながら食べることは出来ませんでしたが、北の大地にこんなむかごが眠っていたとは・・・.
驚きと感動の出会いでした。
ＪＡ幕別町ＰＡＲＴ２へ続く→→
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