いつもお便りをいただいている、埼玉県熊谷のむかご畑へ行って来ました。
むかご畑は妻沼でヤマトイモを栽培しておられる小林さん、野村さん、田中さんに６月の半ばころに作付けをしていただきました。
むかごの収穫を目的とした畑です。
現在の広さは、３軒の農家さん合わせて１，５００㎡ほど。
本当に本当にありがとうございます。感謝の気持ちでいっぱいです。
約2ヶ月前に突然と押しかけ、「むかごを広めたいのです！」と言った私たちに、
「おもしろいかもね」とご協力くださいました。
それから農林振興センターの方々が、毎月畑の様子を伝えてくださいました。
スーパーの棚でみるヤマトイモはこうして育っているのか、と初めて知ることばかりですね。
今回お訪ねしたのは、秋のむかご収穫ツアー企画の打ち合わせでした。
埼玉県内の消費者の方と一緒に、むかごやヤマトイモを収穫し、料理教室も行ったりして、
農産物のＰＲや、生産者と消費者の交流を図るツアーです。
埼玉県が中心となって企画をなさっています。
この「むかご収穫体験ツアー」は、１１月２９日に開催予定となりました。
その頃までには、むかごがビッシリ実っているといいですね。
ちなみに、熊谷ヤマトイモむかごは、道の駅めぬまで、販売することも検討しています。
こちらの２階のレストランでは好評の＜とろろ御膳＞なども食べることができます。
むかご料理もぜひぜひメニューに載せてもらえますように。
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