青山国連大学前ファーマーズマーケット、まずは今週のラインナップのご紹介から。
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- むかご
今週もたくさん詰めております。今回は青森県の古里さんのむかご。古里さんのむかごは、チームむかごウェブサイトの購入ページからご購入いただくこともできます。
>>チームむかご特選むかご販売ページはこちら
会場にて試食できますのでぜひチェックしてみてください。大きいサイズのむかごだけを集めた袋もあります。以下の写真のように串刺しにする場合は大きいものがおススメです！
>>むかごバターしょうゆのレシピはこちら
- ゆり根
北海道幕別の山西農園さんこだわりのゆり根。えぐみがなく、柔らかくなるまで調理するとものすごく甘いです。こちらも会場にて試食ができます。
- 天草
天草にもピンからキリまである中でこれで作った寒天はなかなかおいしいとのこと。（ファーマーズ、メルカドの岡田さんより）寒天臭くなくほのかに磯の香りがします。 - ラー油
この季節は鍋・スープなどの汁ものにオススメです。ごま油に染み出たホタテとエビの旨味が料理を一層おいしくしてくれるはず◎
- 雑穀クッキー
今回は小麦粉・卵・牛乳・バター不使用の米粉のクッキーといつも大人気の黒米とドライフルーツのフィグバーの2種類です。パッケージがいつもと違うのでお楽しみに！
米粉のクッキー
黒米とドライフルーツのフィグバー
- ほったらかし柚子ぽん酢（塩） 季節限定
この季節ならではの柚子果汁をふんだんに使った手作り塩ポン酢。ほとんど柚子ジュースです。こちらも会場で試食して頂けます。ダシから手作りの優しい味をどうぞ。
＊青森県産のおいしい品々たち＊
- ゴボウ茶
食物繊維でおなかすっきり！ - ぽりかりん
噛めば噛むほどなんか懐かしい味が染み出てきます。会場で試食できます。 - 黒ニンニク
ニンニクを一定の湿度と温度のもとではっこうさせると真っ黒に！そのまま食べられる上、ニオイの元が発酵により分解されているので、食べたあとのニオイは生のものより気にならないです。冷えた体を温める効果も。 - 柚子＆ザボンピールのケーキとバナナケーキ 季節限定
なんと今回は柚子に加えてザボンが入っています！そしてバナナバージョンも登場！こちらも試食ができます。
（写真は柚子のパウンドケーキ）
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今週・来週・再来週の土曜日には11月のマーケットで好評だった鍋ほかマルシェが開催されます。
全国各地のお鍋が食べられるお得な企画です。今回はどんなお鍋が並ぶのか非常に楽しみです。
それでは行ってまいります。
明日の日曜日は枝元なほみがお店に立つかもしれませんのでお見逃しなく。
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◆ 出店情報リンク ◆
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1月29日（土） 10時から16時
30日（日） 10時から16時
会場：青山 国際連合大学前広場