白菜のコールスロー にんじんドレッシングで
材料
| （3-4人分） | |
| 白菜....1/4個（約500g） | |
| 塩....小さじ2（白菜の1.5～2％程度の塩） | |
| にんじんドレッシング....適量 |
作り方
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白菜は細切りしてボウルに入れ、塩を加え全体になじませ5～10分おく
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水気をしぼって器に盛り、にんじんドレッシングをかける
MEMO
白菜とにんじんのコントラストがきれいで、白菜だけのサラダとは思えない野菜の味わいが魅力です。
火を使わないから、すごく簡単！
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（レシピ： 枝元なほみ）
