こんにちは。
岩手紀行の記事になかなか手がつけられないうちに2週間も経ってしまいました。
今週中になんとかします。（これも宣言）
先週のマーケットでは土日とも、午後のわずかな時間のみリーダー枝元が登場！
今週末はJAはまゆうのイベントに出演のため宮崎県に行くことになっていますが、
おかげさまでゆり根やむかごをいつもより多くのお客様に買っていただくことができました。
そしてマーケット後にちょっと最近の動向などを話合いまして、むかごかるかんの復活が決定しました。わーい！
むかごかるかんはその名の通り、むかごが入ったかるかんです。
なーんだ、と思うかもしれませんが侮ることなかれ。
断面のむかごの黒丸が米粉でできた白い生地に映え、触感のアクセントにもなっています。
そして長芋が入った生地はふんわりなのにもちもち。
今回長芋は青森のむかご生産者、新山さんののねっとり長芋を使用する予定です。
ぜひお楽しみに！
11月20日（土）10時から20時
11月21日（日）10時から16時すぎ
会場：青山 国際連合大学前広場
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写真出典 枝元なほみの1番やさしい！米粉レシピ