日本の農業漁業林業といった一次産業や、地域の活性化に貢献したいという想いを持ったメンバーが集まり、「チームむかご」をつくりました。

例 えば、むかごのような、今現在流通にのっていない副産物などに注目し、従来にない視点で収穫から流通までを考え、新たな需要の創出を目指したいと思いま す。一時的なブームとしてではなく、１０年２０年という長い期間で着実に生産を伸ばし、そして日本の食習慣に定着させていくことで、農業の新たな収入源や スタイルを生み出せたらと願っています。

しかしチームむかごは、ただ単に、むかごを新しい食材として売り出したいとうわけではありません。 チームむかごの大きな目的は、今現在離れてしまっている生産者と消費者を結び、多くの人に農の現場に関心を持ってもらうということです。

むかご一粒の背後には、今の日本の農業が抱えているたくさんの問題が見える気がします。
その問題ひとつひとつを真剣に、そして前向きに考えて活動をしていきたいと思います。サポーターそれぞれが自分の立場からできることで参加しながら、農業のこと、食のこと、地域のことに目を向ける機会が生まれたらいいな、そう願っています。


そして、全国でこの想いに共感してくださる方々、たくさんのサポーターを募集中です。



一般社団法人 チームむかご
枝元なほみ