むかごとたっぷり青ねぎのごま酢和え
材料
| （2人分） | |
| むかご…150g | |
| 小ねぎ…6本 | |
| すだち…1個 | |
| 白いりごま…大さじ3 | |
| A | |
| 米酢…大さじ1 | |
| てん菜糖…小さじ1 | |
| しょうゆ…小さじ1 | |
| 塩…小さじ1/４ |
作り方
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1.むかごは洗い、蒸気のたった蒸し器にいれ約5分蒸す。
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2.白いりごまをすり、Aを加えて混ぜ1をいれて和える。
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3.器に盛り、小口切りにした小ねぎをのせ、すだちを添える。
MEMO
（料理製作：ワタナベマキ）
