週末、２１日２２日に開催されました、Farmer's　market　＠GYRE　のご報告つづきです。

黒にんにく　JAおいらせより

黒にんにくって何？！

と、不思議そうに眺めるお客さんがたくさんいらっしゃいました。

ブログ内でも紹介しています。

もっと試食をしてもらえばよかったなぁ、と反省しています。

黒にんにくは、乾燥させた生のにんにくを、高温で約１か月発酵させます。

その結果、中のにんにくだけ真っ黒になり、栄養価も大ジャンプするのです。

今回ご購入していただいた方から、さっそく感想お便りをいただきましたのでご紹介させてください。

『友人知人たちの集まりへ顔を出し、少し仕事で疲れてる人がいたので、黒ニンニクを披露したら、場にいたみんな、やはり驚き、「すごい、すごい」と、興奮してました。

味も、みんな「美味しい」と。そして「欲しい！」とも。
ニンニク臭くないので、女性にも人気でした。
（疲れてる都会人には、黒ニンニクは、これからの必須アイテムになる・・・・ような、予感が）

思えば、農家の方の、知恵と努力のたまものですね、ほんと。なんだか感謝の気持で一杯になります。』

とっても嬉しいお言葉、ありがとうございます。

実際に召し上がってみないとわからないのですが、にんにくの匂いがお口に残らないのです。

元気を出したいとき、美容を気にする女性にも、おススメです、黒にんにく！

農家さんから、頑張る人たちへ応援の気持ちがいっぱい詰まっています。

来月も少量ですが、お店に並べたいと考えています。

それから、みなさんの感想をお待ちしています。

自慢のレシピなどもぜひぜひ教えてください。

こちらまで～

Farmer's market ご報告のつづき