チームむかごについて

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むかごと鶏肉の中華炒め

炒めて
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むかごと鶏肉の中華炒め

材料

  • （４人分）
  • むかご　100g
  • 鶏もも肉　１枚
  • たまねぎ　1/4個
  • ピーマン　2個
  • ごま油　大さじ2
  • 酒　大さじ2
  • オイスターソース　大さじ2
  • （豆板醤）

作り方

  • むかごは５分ゆでます。

  • 鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょう少しを混ぜます。

  • たまねぎとピーマンはひと口大に切ります。

  • フライパンにごま油を熱し、鶏肉を色が変わるまで炒めたら、たまねぎ、むかご、ピーマンの順に炒めます。

  • 酒、オイスターソースで味を調える。好みで豆板醤を少し加えても。

MEMO

（料理制作：　枝元なほみ）

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