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畑からの宝物パーティvol.1 のご報告

  • 2011年12月26日
  • チームむかご

先日の12月23日は、

畑からの宝物パーティvol.1の開催日でした。

 

 

代表の枝元なほみがチームむかごでつながった生産者さんたちの食材を使って料理を作り、

チームむかごの活動の報告や、

参加者の方々との作戦会議(と勝手に事務局は思ってます!笑)

を行いながら飲み食いするゆるーいパーティです。

 

▲準備中

▲むかご料理(事務局食べられず・・・)

 

 

▲参加者の方がワインやお酒の差し入れをいつも・・・ありがとうございます!

 

▲猫最中のプレゼントに感激!

 

▲盛り付け中

 

▲種子島の安納芋をカット中

 

毎回なのですが、

参加者の方々が準備を手伝ってくださるわけで、、、

なんかホームパーティのような感覚です。

 

▲ある程度準備が整ったところで、乾杯!!!

 

▲クリスマスチキンを中心に

 

▲クリスマスチキンとむかご(むかごに旨みが浸み込んでました)

 

▲手前のサラダは徳島県木頭の神代さんが作った柚子果汁を使ったサラダ
▲奥の人参は栃木県粂川米子さんが作った味の濃い(橙)・甘~い(黄色)、蒸人参

 

▲参加者の方々が1人ずつ自己紹介をします

 

▲チキン入刀

 

▲震災後たくさん支援物資を送って下さったCitronヨーコさんにカットをお願い。すごくきれいにカットしていただきました!

 

女川プロジェクトを行うバラッツさんがいらしてお話してくださいました!

 

▲参鶏湯!

 

▲差し入れのお野菜を使っての蒸し野菜

 

▲女川カレープロジェクトの商品を使って、飛び入り料理!バラッツさん指導!?

 

 

アットホームなホームパーティのようなむかごパーティです。

WEBでは広く繋がれますが、

実際にお会いして話すとまた違った良さを感じれます。

毎月定期的に開催していきますので、

タイミングが合えばぜひ皆様もご参加ご検討下さい!

12月23日枝元なほみが作る、”畑からの宝物”パーティ募集締切

  • 2011年12月21日
  • チームむかご

ご参加申し込みありがとうございます!

定員に達しましたので締め切らせていただきます。

1月の開催も詳細が決まりましたらお知らせしますのでお楽しみに! (柳澤)

 

12月24日(日)年内最後の出店です!

  • 2011年12月18日
  • チームむかご
12月24日(日) 青山国連大学前のファーマーズマーケットに出店いたします。 むかご、ゆりね、柚子製品の他、クリスマスにちなんだとっておきを持っていきますので ぜひお立ち寄りください。 ※地図:http://g.co/maps/cchk

チームむかごが繋がった生産者さんのご紹介~2

  • 2011年12月17日
  • チームむかご

青森県 六戸町 古里さん

 

※以下、代表枝元の他己紹介です。※

ちょっと高倉健に

似ています。(ほめ過ぎですか?)

 

仲良くしている新山さんが、トロフィー(長いも)作りの名人と呼んでいました。

※トロフィーを送っていただきましたので写真掲載します

畑でお会いした時にも皆の信頼の厚い誠実な農家さんなんだなぁと思いました。

 


 

古里さんのむかごはこちらで購入できます。

チームむかごがつながった生産者さんのご紹介~1

  • チームむかご

青森県 六戸町 新山さん

 

※以下、代表枝元の他己紹介です。※

新山さんは、チームむかごが農業新聞で紹介された際に一番最初に連絡をくださった方です。

新山さんを見ると、中学時代の野球部キャプテンを思い出します。新山さん自身は小柄で肌つやが良く、本当に健康そうで、まるでむかごみたいな人です。

新山さんは長芋の他、にんにくやりんごなどを作っています。楽しんで農業をしていて、いろんなことにチャレンジしたいというチャレンジ精神旺盛な人です。

12月23日枝元なほみが作る、”畑からの宝物”パーティのお誘い

  • 2011年12月16日
  • チームむかご

 

今月から毎月1回「枝元なほみが作る、”畑からの宝物”パーティ」
を開催します!

一回目の12月23日(金)18時半~は、ゲストに、被災地支援の
女川カレープロジェクト(http://onagawacurry.com/)や
東京スパイス番長(http://spicetokyo.exblog.jp/)でも活躍中の、
メタ・バラッツさんをお招きして、今後のチームむかごとのコラボレーションの話
などを行います!
女川カレープロジェクトの詳細もおうかがいしましょう!
また、今回は三重県熊野地鶏を使ったクリスマスチキンが登場します!(予定)
おいしい食事会を行いながら、いろんなアイデアが出るといいなと思います。
ゆっくりみなさんとお話がしたいので、定員は10名です。
イベント等の情報はサポーターの方に前もってお知らせしておりますので、
ぜひサポーター登録もお願いします!


開催日:12月23日(金)
時間:16時半~(一応)21時半
参加費:¥2500(当日回収いたします)

※チームむかご個人会員の方は特別価格です
A会員、B会員:700円
C会員:1回目無料
D会員:無料

先着順になりますので参加ご希望の方は、[email protected]までお早目にご連絡ください。
(・お名前  ・メールアドレス  ・会員の方は会員種別)

パーティの詳細は、申し込みいただいた方へご連絡いたします!



 

年末年始限定ラベルご紹介します!

  • 2011年12月14日
  • チームむかご

こんにちは。

チームむかごの左今です。

 

既に直売では売切れてしまい、本当に申し訳ないのですが、

にこまるクッキー年末年始限定ラベル、このような形で販売いたしました。

 

お買い上げいただいた皆様、

買いたい!!と言ってくださったのに買えなかった皆様、

本当にありがとうございました!!

 

クッキーを製造している被災者の方々が今毎日作っております!

 

 

東京では、

ピープルツリー自由ヶ丘店さん http://www.peopletree.co.jp/shop_jiyugaoka/index.html

ピープルツリー銀座店さん http://www.peopletree.co.jp/shop_ginza/index.html

で販売しておりますので、

お近くにお立ち寄りの際はぜひ覗いて見られて下さい!

(売切れの場合がありますので、上記URLから店舗に直接お問い合わせください)

 

 

少しお待たせすることになりますが、

販売はまだまだ行って参りますのでどしどしお申込み下さい!

仕事を作る形の支援、一緒に行いませんか?

チームむかご サポートメンバーの方から畑の宝物レシピいただきました!

  • 2011年11月29日
  • チームむかご

こんにちは。

チームむかごの左今です。

 

チームむかごのサポートメンバーの横江さんより畑の宝物レシピをいただきましたので、ブログで紹介させていただきたいと思います。

 

 

横江さんは徳島県木頭への柚子収穫・手絞りツアーに参加下さった方で、

その時に収穫した柚子の皮でこのレシピを作ってくださいました!

 

 

 

 

「11・11(いいいい)むかごの日」パーティの時に作って来てくださり、

参加者のみなさんでおいしくいただきました!!

 

 

ご紹介します!

 

 

<レシピ>
・強力粉・・・345g
・さとう(今回:きっすい糖)・・・450g
・はちみつ・・・100g
・牛乳・・・90cc
・サラダオイル(今回グレープシードオイル)・・・60cc
・卵(L)・・・8個
・木頭産ゆずピール・・・1/2個分

<準備>

*190度で10分余熱。
*ゆずピールを細かく刻む。
*油気と水気の無いボールを用意。(卵白を立てる用)

 

<作り方>
①、卵を卵黄と卵白に分ける。
②、油気と水気のないボールに卵白を泡立て、
砂糖を少しずつ入れ、角が立つまで泡立てる。
③、②の中に、はちみつ、牛乳、グレープシードオイル、卵黄の順に入れ、よく混ぜる。
④、③の中に強力粉を入れる。(最初はごむべらで、その後ハンドミキサーで)
⑤、刻んだゆずピール(お砂糖煮)を加え、混ぜ合わせる。
⑥、型(26㎝×23㎝)に流しいれて160度で約50分焼く。
1日寝かした方が美味しいです。
*混ぜはハンドミキサーで行う。
*型は6枚重ねの新聞紙で作ったものにクッキングペーパーを敷く。
(私は厚紙を使用しました)
(余熱と焼き温度のオーブン設定が異なりますが、
私は、余熱190度で行って、焼き温度を再度設定してレシピを
忠実に守り焼いています。
温度を下げるときに庫内温度をオーブンが冷却しているのですが、
何度も作っているのにこの温度以外で試したことがありません。。。)

 

年末年始限定ラベル完売御礼!

  • 2011年11月24日
  • チームむかご

にこまる限定ラベル1000袋、3日で完売しました!

皆さん、本当にたくさんのご注文ありがとうございました!

 

増刷も検討しましたが、只今頂いている注文数を出来次第で順に発送しても

1月を超えてしまう可能性がございます。

また、只今のバターの確保分で、確実に注文をお受けできる件数が

限られてしまうという問題もございます。

大変申し訳ございませんがご了承頂きたいと存じます。

 

注文していただいた皆様、少々お時間を頂きますが、

商品発送まで今しばらくお待ちください。

渋川

年末年始限定、”特別ラベル”のにこまるセット販売開始します!

  • 2011年11月21日
  • チームむかご

こんにちは!

チームむかごの左今(さこん)です。

 

 

今年は、「あっ!」と言う間にもう年末になったように思います。

このブログを見てくださっている皆様もそれぞれの仕事やプライベートでの活動で忙しくされていたのではないかと思います。

 

 

にこまるプロジェクトも本当にこのブログを見てくださってる方々のご支援をいただき、なんとか被災者の方々へ仕事を作る事業として軌道に乗ってきました。

本当に、本当に、ありがとうございます!!

 

 

今年の感謝の念と、来年も一緒に復興支援をよろしくお願いしますの念を込めて、年末年始限定のラベル限定1000個発売いたします!!

ラベルは現在印刷中で、来週頭には公開できる予定です!お楽しみに~!

 

また、2011年11月22日~2012年1月(終了次第)までは、

年末年始特別パックとして、以下の7個セット販売のみとさせていただきます。

 

 

(1)にこまるクッキー7個セット 2,500円(はがき1枚付)


 

 

(2)にこまるクッキー5個、米粉にこまるクッキー2個セット  2,600円(はがき付)

 

 

パッケージは現在の商品でのパッケージイメージです!

また来週、実際のパッケージをリリースいたします!

予約は [email protected] まで、お待ちしております!